お店の変化を伝える

さて、前項では「お店に変化を持たせる」についてご紹介しましたが、今回はお店の変化を「伝える」という点について考えていきます。

正直なところ、季節のメニューや旬の品、メニューの一新などは多くの店舗で既に取り入れていることだと思います。しかし、そのせっかくの武器をどこまで活用しているか千差万別あるような気がします。

繰り返しになりますが、お店の変化はリピートにつなげるための大きな要素、魅力の一つですからリピートさせるためには！という頭で考えてみると、色々とやれる事があります。営業ツールの一つとしても活用できます。

この季節は「○○」が脂がのってて美味しいですよ～、「○○」が入ってますよーなんていう手書きのチラシなんて会社に置いていかれたら、腹が減ってしょうがありません。話の話題にもなりますし、情報提供の良い題材にもなります。せっかく営業をするなら色々お役立ち情報を載せてあげれば喜ぶ方もいます。

※ちなみに業界問わず営業職の方でも、宣伝広告以外にお客さんにとって役に立つ独自情報（住宅営業であればマイホーム購入の注意点など）を顧客に配って成功している方は多くいます。

また一つは、店内へ掲示するのも手です。「今度の季節は○○料理が美味しい季節です」とか、「○月は△△入荷」など…約束するのは難しい面はありますが、既にある程度確定しているメニューやフェアがあるなら告知すれば良いと思います。

夏季は野外の席が使える店舗であるなら、そういった点を告知しても良いでしょうし。その他、お店に合った告知方法を考えてみると色々と浮かんでくるのではないでしょうか。

今後「お店の変化」に関する情報も含めて随時更新してきます。当ホームページへの掲載を許可して頂くかわりに、飲食店関係者の方からの質問にも答えていきたいと思います。「お問い合わせ」からご連絡頂ければ光栄です。（店舗名や個人名は掲載いたしません。）

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