宴会セールス
シティホテルなど施設内に宴会場を持つ業態では、催事や宴会、イベントなどが大きな収入源になっています。そのため法人営業部や広報部が自社内に組織されている事も少なくありません。宴会セールスに関するノウハウは、一般的な飲食店にとっても参考になると思います。
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